Pariisi-juttude vahele ka üks kiire roog Itaaliast – spaghetti alla Puttanesca ehk spagetid lõbunaiste moodi.
Millest selline nimi tuleb, on ebaselge, pakutud on erinevaid variante.
Üks võimalus on Read the rest of this entry »
Popularity: 38% [?]
Lugesin üleeile taas raamatut “Made in Italy. Food and stories”
kuna see on hiiglama paks ja raske raamat, siis ma ilmselt räägin sellest veel vähemalt aasta või kaks.
Peatüki teemaks oli risotto, mille õigesti tegemisest ma suurt midagi ei teadnud. Väga valgustav jutt! Ja ennäe, eile ostis naine turult värskeid puravikke!
Kuna see ei saanud olla kokkusattumus, siis ma lihtsalt pidin tegema korraliku puravikurisotto ehk risotto ai porcini.
Meil asutuse sööklas pakutakse tihti risottot, mis koosneb keedetud riisist, külmutatud hernestest ja kanatükkidest 
Vähemalt toitude nimetamiseks neil julgust jätkub 
Aga kuidas siis tehakse ehtsat risottot?
Esiteks peab selleks olema Read the rest of this entry »
Popularity: 29% [?]
Ja seda sõna otseses mõttes. Kõik sai alguse sellest, et ostsin turult hulgim erinevat rohelist kraami, muuhulgas ka värsket spinatit. Siis tulin saagiga koju ja asusin netis surfama, mida põnevat värskest spinatist teha annaks. Read the rest of this entry »
Popularity: 10% [?]
