Maasikad on mu lemmikmarjad, aga usute või ei, ma pole kunagi varem maasikakooki teinud! Põhjus lihtne – maasikad on nii head, et ma söön need lihtsalt niisama alati ära! Paar korda olen ka üht mõnusat salatit maasikatest teinud (sellest ehk teinekord), aga kooki – ei kunagi! Nüüd aga oli kange isu kooki küpsetada. Rabarberiaeg on juba möödas ning selle jooksul sai ikka päris mitmeid kordi kooki tehtud, seetõttu tahtsin midagi teistsugust. Aga mida? Arvestades käimasolevat maasikaaega ei saanud teist vastust ollagi!

Tulin mõttele kohandada selleks Read the rest of this entry »

Popularity: 73% [?]

Enamik minu elust on möödunud pirukaid teadlikult vältides, kuid aeg-ajalt tuleb ikka tõdeda, et värskete pirukatega samaväärset on ikka paganama raske leida! Kui on veel sattunud mõnus täidis, siis võib sellest kujuneda lausa Read the rest of this entry »

Popularity: 78% [?]

Kohupiima- ja toorjuustukoogid lihtsalt on üle kõige! Seekord katsetasin üht uut Read the rest of this entry »

Popularity: 75% [?]

Ehk siis minu pohlahullus kestab ikka veel. Selle tulemusel olen ma genereerinud ühe mõnusa ja mahlase pohlakeeksi retsepti. Tegelikult ma ei ole eriline keeksisõber, sest tavaliselt kipuvad keeksid pisut kuivad ja vaimuvaesed olema, kuid see keeks ei kannata kummagi häda all. Esiteks on temas piisavalt niiskust, teiseks domineerivad selles kergelt vürtsikas mekk ja mõnusalt hapukad pohlad, mida on nii palju, et Read the rest of this entry »

Popularity: 68% [?]

Meie köögis on alanud jõuluajajärk. Eeskätt tähendab see seda, et minul on käsil “pohlaperiood”. Pole seda mõnusat hapukat marja varem avastanud – seni ainult moosi kujul ja verivorsti või saia peal. Aga nüüd peab mu pere kogu pohlasümfoonia minuga koos läbi tegema

Esmalt katsetasin oma toorjuustukooki vaarikate asemel pohladega Read the rest of this entry »

Popularity: 54% [?]

Mulle meeldib, kui inimesed räägivad ka köögis oma emakeeles, mitte ei kasutaks udupeeneid võõrapäraseid nimetusi, sest eestipärane oleks liiga lihtne ja paljastaks asja olemuse. Eesti keele patrioodina eelistan ma leida omakeelseid vasteid ka juba vohavatele võõrapärastele nimetustele. Niisiis nimetasin ma juba aastaid tagasi muffinid “muhvikesteks” – on piisavalt sarnane originaalile, ent kõlab eesti keeles armsalt ehk koogikeste vääriliselt. Kuigi keeles on olemas ka sõna “keeksike”, pole see paraku kasutust leidnud ja “muhvike” meeldib ka mulle rohkem.

Muhvikesed on hea tee- või kohvikõrvane, mida Read the rest of this entry »

Popularity: 37% [?]