Maasikad on mu lemmikmarjad, aga usute või ei, ma pole kunagi varem maasikakooki teinud! Põhjus lihtne – maasikad on nii head, et ma söön need lihtsalt niisama alati ära! Paar korda olen ka üht mõnusat salatit maasikatest teinud (sellest ehk teinekord), aga kooki – ei kunagi! Nüüd aga oli kange isu kooki küpsetada. Rabarberiaeg on juba möödas ning selle jooksul sai ikka päris mitmeid kordi kooki tehtud, seetõttu tahtsin midagi teistsugust. Aga mida? Arvestades käimasolevat maasikaaega ei saanud teist vastust ollagi!

Tulin mõttele kohandada selleks Read the rest of this entry »

Popularity: 73% [?]

Kohupiima- ja toorjuustukoogid lihtsalt on üle kõige! Seekord katsetasin üht uut Read the rest of this entry »

Popularity: 75% [?]

Ehk siis minu pohlahullus kestab ikka veel. Selle tulemusel olen ma genereerinud ühe mõnusa ja mahlase pohlakeeksi retsepti. Tegelikult ma ei ole eriline keeksisõber, sest tavaliselt kipuvad keeksid pisut kuivad ja vaimuvaesed olema, kuid see keeks ei kannata kummagi häda all. Esiteks on temas piisavalt niiskust, teiseks domineerivad selles kergelt vürtsikas mekk ja mõnusalt hapukad pohlad, mida on nii palju, et Read the rest of this entry »

Popularity: 68% [?]

Isadepäev eeldab vähemasti üht korralikku kooki, loomulikult isetehtut. Kui laps on koogiküpsetamiseks veel liiga väike, peab ema appi minema. Tahtsin teha midagi sellist, mida varem pole teinud, et oleks uudsuse võlu, silmas pidades ka koogisaaja maitse-eelistusi.

Me kumbki ei armasta läägelt magusaid kooke, seega toorjuustukook tundus olevat hea valik. Siiski tuleb seda kooki tegema asudes võtta arvesse, et Read the rest of this entry »

Popularity: 100% [?]

Ma armastan suvelõpuaega. Päike heidab veel kuldset valgust, ent südasuve kuumus on juba raugenud ja õhk on pisut karge ning õunalõhnast magus. Jaki peab juba peale panema, ent kindaid veel vaja ei ole. Mõnusalt rauge aeg, mil mõnus, kohvikruus käes, terrassil istudes küpset aeda imetleda. Ploomid on saavutanud oma mesise küpsuse ja jahedad õunad lausa kutsuvad end puu alt noppima. Moosikeetja pole ma kunagi olnud, seega on just paras aeg otsida välja oma aegade jooksul kõrvale pandud parimad õuna- ja ploomikoogiretseptid. Sel õuna-ploomiajal on hea koogiretsept nagu väärt börsivihje, mille eest tänulik olla. Kui kusagil maitsvat kooki saan, küsin ikka retsepti ka.

Viimase nädala jooksul olen teinud katsetusi prantslaste koogiklassiku, Tarte Tatini ehk Read the rest of this entry »

Popularity: 32% [?]