Köögiklassika osas kipun olema puritaan – austan esivanemaid, kes on loonud mingi niivõrd suurepärase retsepti, et see on ajahambale vastu pidanud ja ikka veel köögis igihaljas. Seetõttu üldiselt väldin “uusversioone” ausa klassika suhtes. Jah, kui klassikat on juba mitu korda tehtud, võib ju ka katsetusi endale lubada, aga enne tuleb ikka A & O selgeks saada, ehk siis klassikat korralikult tegema hakata, alles seejärel võib endale ka vigurdamist lubada.

Üks niisuguseid klassikalisi roogi on Read the rest of this entry »

Popularity: 82% [?]

Esmalt vabandused, et viimasel ajal on postitusi harvemaks jäänud! Põhjuseks on moraalne raskus, sest maitse.tv seisab nüüd juba kolm kuud ainult ühtedel õlgadel.

Indrek hülgas siinse keskkonna toidutare.ee kasuks, mille toimetaja ta nüüd on. Kahjuks ei jaksa ta end kahe lehekülje vahel jagada, ehkki lootus jääb, et vast teeb ta vahel siia mõne visiitpostituse!

Kui aga huvilisi jagub, katsun oma asja ikka rõõmsal meelel edasi teha

Popularity: 33% [?]

Imenipid-imetrikid kokakoolist

Argiõhtul Angeelika Kangi juhitavale kokanduskursusele suundudes on väike ärevus sees, nagu eksamipalavik – kas minu senistest kokanduslikest oskustest on mingit tolku ka, et täna hakkama saada? Võimalus ise käed külge panna on ühtaegu nii vajalik kui pisut hirmutav – võõrad pilgud seiramas, ei tahaks midagi untsu keerata! Samas, ise järele proovimata ei õpi ka. Aga ainult meelelahutust ma saama ei lähe, ikka uusi kokanduslikke võtteid omandama.

Tegelikult pole Read the rest of this entry »

Popularity: 54% [?]