1. kukupai kirjutas,

   Noh, Keskturule tegid hea reklaami nüüd ja olen sellega nõus kah, aga mida arvata teistest Tallinna turgudest? Nõmmel pandi lihalett kinni ja se uus, mis avati, on ikka jube kesine. Kõik mu head lihatädid kuskile kadunud.
   Igas linnaosas peaks oma turg olema ju. Poest ostetu pole võrreldavgi, lisaks sageli säilivuse viimase piiri peal.

2. Heiko kirjutas,

   Uus.-Kongo salat… ostsime. Oli hea… jäi natuke järgi. Nädal hiljem leidsin külmkapist… ikka veel oli hea ja ilus ja värske. Pole siiani ühtegi poe salatit näinud, mis üle 2 päeva oleks suutnud vastu pidada.

   Muidu on olnud kokkupuuteid Kesk-, Nõmme- ja Šolnoki turuga. Viimast eriti ei komnenteeriks (hädapärase saaks kätte) aga muidu Nõmme ja Keskturuga rahul. Nõmmel natuke kallim ja pead kindlasti ennelõunal jaole jõudma. Suviti on vist 70% juurikatest turult saadud. Ülejäänud siis suurest poest või kusagilt maa-tuttavatelt.

   Ja jutt, et turult ei saa kvaliteetset – poest saab sama vähe või veelgi vähem. Loll saab kirikuski peksa.

3. Ingrid kirjutas,

   Turufännina julgen samuti öelda, et sellist liha, mida turult saab, ei saa ühestki suurest kaubakeskusest.
   Liha osas tahan enamasti olla ise valija ja toon Keskturult koju nädalase koguse igasuguseid lihatooteid(sea., looma-, kana-vasikaliha). Osa rändab paraku jäässe, aga pole parata.
   Köögivili muidugi turult!
   Minu maitseaine valik toidutegemisel on üsna kesine, toitudega katsetada ei viitsi. Tilli ostan turult suures koguses ja soolan sisse. Peipsiäärset sibulat (hästi mõnusalt kibe!) ostaksin ka suuremas koguses, kuid keskküttega korteris neid hoida ei saa.
   Isegi kartuli saab turult praegu palju kvaliteetsema kui poest.
   Kasutan praegu juhust ja küsin Indrekult, et kuidas teha hautatud sealiha, sellist, mida enne ei pruunista ja serveeritakse koogiviljas. Olen proovinud liha keeta tundide viisi, kuid sellist ei saa, millist sööklates serveeritakse.

4. Indrek kirjutas,

   Ingridile: tead, mul on raske vastata, sest mul ei tule meelde, et ma sealiha niimoodi teinud oleks.
   Aga arvan, et mina ei keedaks liha, vaid paneks selle ahjupotti (paks raske malmpott on parim) koos köögiviljade ja puljongiga ning hautaks seda ahjus kuni paar tundi, 150-180′C juures.
   Siga on pehme loom, paar tundi on ehk paljugi, sõltub tükist.

   Miks sa liha enne pruunistada ei taha?

   Aga ma ei tea, millisena seda sööklates serveeritakse.

5. laborihiir kirjutas,

   Taimed.
   Kevadisel pealelõunal on tädidel hinnad veidi soodsamad. Saan arvestatava rahalise säästu võrreldes taimede hüpersupermarketitega, pluss turutädid oskavad kenasti soovitada, mida kuhu istutada, milline lilleke eelistab päikest ja milline varju, milline tahab rohkem vett jms. Minusugune hädine aednik ei saaks ilma nõuanneteta üldse hakkama.

   Köögiviljad.
   Nõmme turult ostan ühelt kindlalt tädilt. Igasugu imejuurikaid pakub ta mõnikord ja soovitab, mida neist teha.

   Räim. Kassile. Tahab just pea ja sabaga, mitte fileed.

   Ostudele lisandub ka seltskondlik foon – “tuttava” müüjaga tuleb vahetada paar sõna ka “külauudiseid” .

6. maarit kirjutas,

   Me ostame kogu koerasöögi turult. Aga kui sinna satume, siis võtame tavaliselt koju ka kõike, mis parasjagu värske tundub. Viimati porgandeid, mustikaid, seeni, salatit, soolakurke, kartuleid jne. Hea tunne on see tavaline kurgid sulle-raha mulle teha läbi päris inimesega

7. Ingrid kirjutas,

   Indrek
   Pruunistan küll sealiha, aga siis ta on seapraad, mitte hautatud sealiha.

8. Pille kirjutas,

   Kindlasti on Keskturul puuduseid ja ise eelistaksin korralikku taluturgu (nagu ma seitse aastat Edinburghis kasutasin:) Aga vaatamata puudustele annab Keskturu aedvilja- ja marjavalik iga kell ka nt Stockmannile silmad ette. Salatilehed ostan Uus-Kongo letist (ja kevadel ka sparglit, nädalas kohe mitu korda , nui-, lill- ja spargelkapsa ning suvikõrvitsad-porgandid nende selja taha jäävast letist, imeliselt aromaatseid valgeid ungari paprikaid nende vastasletist (kahjuks hooaeg läbi). Adzikat ostan esimese platsi pealt nüüdseks “omaks” saanud tädikese käest, nagu ka kukeseeni ning kevadel mürkleid ja kurreleid (neid ei müüda kohe kindlasti üheski suurpoes).
   Peamajast ostan suluguni ja brõnsa juustu, granaatõunu ning hurmaasid, jõulude paiku ka hane ning pardi. Lambaliha olen ka turult ostnud, jäneseliha näinud (ainus koht, kus jänes mulle silma jäänud).
   Hinnad on kauplustega võrreldes enamasti väga soodsad; teadmine, et tegemist on värske ja kodumaise kraamiga, on hindamatu.
   Nii et kindlasti oleks kurb, kui keskturg ära kaoks. Kuigi jah, igas linnaosas võiks eraldi turg olla – nädalavahetustel peame spetsiaalselt kesklinna sõitma, et turule minna, ning sellest on natuke kahju..

9. toivo kirjutas,

   Aga mida sa arvad poes müüdavast pakendatud lihast (Rakvere LK ca poolekilosed pakid)? Mulle tundub kvaliteetne, aga ei oska sügavamalt hinnata.

10. Indrek kirjutas,

    Toivo, mis ma oskan arvata. Liha nagu liha ikka, mälu järgi täitsa korralik, kuigi valmispakendi tõttu on raskem sotti saada, kas see tükk sulle meeldib või mitte.
    Kodulehe tootevaliku järgi müüb Rakvere niimoodi igasugu erinevaid tükke, aga vähemalt minu kodupoes Prismas on see valik küll üsna kesine. Kallim ka kui turul.
    Ega ma väidagi, et poeliha iseenesest halb oleks, enamasti on häda selles, et valik on nõrk või olematu.

    Mis mulle poes huvi pakuks, on Rakvere Lihaveis, mille järgi on aga selline nõudlus, et poodides on ainult hakkliha saada, liha ennast müüakse kuulu järgi ainult Selverites, mis aga minu trajektoorile kuidagi ei jää

11. Ott Tomik kirjutas,

    Rakvere lihaveis on ka kokkadele fantoom, ehk siis ei ole ka mina kunagi veel seda maitsta saanud.
    Aga lihavaliku kohta võib äelda niipalju, et kuna turul müüvad enamus lette ikkagi oma talu liha, siis on ka suht koht kindel et sa saad seda mida müüja sulle reklaamib(on ka erandeid, nagu yks keskturu lambamüüja, kes reklaamis kunagi oma talu lambaid, kuid pikema uurimise käigus jooksis ta jutt kokku ja tuli välja, et ta tegelikult ostab lambaid kokku, ja omab ise tapamaja, küll aga polnud lihal viga, ehk siis oskas ta vähemalt paremaid lambaid välja valida – anne seegi) rakvere on massitoodang. Eriti ei soovita osta rakvere pooltooteid a la nagu valmis tükeldatud stroganov või guljash, kuna need on tehtud maailma kõige vanematest lehmadest/sigadest kes on tõenäoliselt surnud rahulikult vananedes paavsti juuresolekul!

12. Inx kirjutas,

    Mnjah, mis teil viga, saate ikkagi turul käia, ükskõik siis milline ta ka on. Meil, Raplas, selline võimalus puudub :S Ükskord läksin sinna naiivselt ja avastasin, et müüakse seal enamasti kahtlase päritoluga tööstuskaupa. Kartulit saab ka. Mina läksin tookord marju otsima, ja polnud muffigi. Ühesõnaga, suht mõtetu koht või ei tea ja tunne ma sealset süsteemi

    Lambalihast….eestlane jah, mingil veidral põhjusel krimpsutab nina selle va kasukamaitse peale-mina sõin aastaid tagasi lammast üsna tihti Inglismaal tädi juures ja see oli suisa oivaline Söön iga kell.

    Lihaveisest…..minu poegade vanaisa kasvatab lihaveiseid. Tal on ilmatu suur kari ja minuarust oli ta üks esimesi, kes Eestisse üldse sedasorti veised tõi-Limousine, või kuidas see kirjapilt neil oligi Liha on võrratu. Tema loomad igatahes lähevad eranditult Selveritesse ja võetaks rohkemgi veel, kui ta pakkuda jõuab

    Õnneks on mul maal sugulasi, kes varustavad meid vähemasti kartuli, porgandi kurgi, tomati ja muu värgiga

13. Ott Tomik kirjutas,

    Inx, kus asub su poegade vanaisa ja tema kari, heameelega ostaks temalt otse veidike seda lihaveist mõneks nädalavahetuseks.

14. Inx kirjutas,

    Ott, ma ei oska kohe paugupealt öelda, et kas ta otse müüb, aga küsida võib alati Asub ta Raplamaal, Kaius, Karitsu Rantšo

15. PeZ kirjutas,

    olen küll hea ja värske söögi fänn, aga olgem ausad, tallinna (ülejäänud linnade seisu ei oska kommenteerida) turud on ikka väga rõvedad. toon võrdluseks turuplatsi Cannesis –
    keset linna on kahekordne, alt avatud “katusealune”, betoonist ja kahhelkivist, roosa. avatakse kell 5 ja saab sealt kõige imelisemaid värskeid mereande, puu-ja juurvilju ning liha. kl 12 on koht aga värske nagu poleks sinna ükski kalmaar ega karp nina pistnud, rääkimata kalast. viska või kahhelkivile pikali (mida mingid matkajad vist tegid ka). ei mingit jälgegi kala-, liha või inimhaisust, mis juba paar tänavavhet enne siinseid turge ninna lööb. igatahes, eriti pärast seal käimist, keeldun eesti turgudele jalga tõstmast ja tunnen pigem headmeelt et ehk saab nt balti jaama turu asemele mingi soliidsem koht, kaoks need inimjäänukid sealt ümbrusest ka ära.

16. Indrek kirjutas,

    Pez, ja kusagil lõunamaal tapetakse lambaid sealsamas turuplatsil ära ja keegi ei korista kunagi. Erinevad kultuurid ja arengud.

    Muidugi vajavad meie turud arengut, aga praegu on jutt selline, et turuplatsi asemele tehakse lihtsalt järjekordne kaubanduskeskus, mida mitte keegi ei vaja.

17. PeZ kirjutas,

    mina vajan. jääb lähemale kui kristiine ja on loodetavasti suurem kui kaubamaja. ja ma arvan et pool pelgulinna nõustub et on vaja
    AGA samas oleks ka korralikku turgu vaja, kus saaks toredatelt inimestelt häid asju osta, mitte poleks heidikute sendilugemiskoht, mis ta üldjoontes siiski praegu on. ma pole seda seda ebameeldivust paari spargli või maitsva arbuusi nimel valmis kannatama, vabandage.

18. /++//++//++//++//++//++/ » Blog Archive » Blogid-36 kirjutas,

    [...] ilusaid Peipsi sibulaid, poolpehkinud Prantsusmaa šalottidega oleks piinlik võrreldagi.” http://www.maitse.tv…; [...]

19. Pille kirjutas,

    PeZ – kas Sa oled üldse Tallinna Keskturul viimasel ajal käinud? Eriti seal tagumises parempoolses osas, kus mitu Eesti talu oma kaupa müüb? Nt Uus-Kongo letist ei osta hapukapsast, krõbedat lehtsalatit ega spargleid nüüd kohe kindlasti mitte heidikud – nii sõbralikud need hinnad nüüd ka pole! Lihtsalt hinna ja kvaliteedi suhe on oluliselt paremini paigas, kui ükskõik, mis suures kaubanduskeskuses. (Täpsustuseks: kvaliteet = värskus, välimus, maitse, hooajalisus, jne jne).

Lisa kommentaar