Sõber Riho tuli Jaapanist korra kodumaale, tõi külakostiks Taipei lennujaamast mingit maiust, mis pidi kohalik müügihitt olema, inimesed rabavat karpide kaupa.

Üsna kummaline asi maitselt minu arust. Jätab mulje, nagu küpsetamata taina sisse oleks keeratud riis ja kogu kupatus on magusaks tehtud.

Nime ta ei teadnud, karbil oli ainuke arusaadav st. inglisekeelne kiri “Taro Machi Cookies”.
Taro-machi on ühe Jaapani koha nimi, mine võta siis kinni, on see Taiwani või Jaapani päritolu.

Aasia maiustused ongi sellised… kummalised. Sushikoolitusel pakuti ka maitsta mingit jaapani magustoitu, mis meenutas redisejuuretarretist.
Haises veidralt, maitses veel veidramalt. Ega keegi seda üle ühe ampsu ei tahtnud.

Popularity: 16% [?]

… ja ei kasuta augustikuus poest ostetud “värskeid” herneid külmsupi jaoks.

Mina tegin seda (eelnevalt herneid maitsmata, loomulikult) tulemuseks oli tüütult mõrkjad terad, mis rikkusid kogu supi.

Meeldetuletus endale: EI TOHI osta poest karpi pakitud asju, millest ei saa sotti, on nad värsked või mitte! Maitsmisest ma ei räägigi, see on ainult turul võimalik.

Eks-maapoiss oleks võinud muidugi ette teada, et augustiks ongi herned vanad ja mõrkjad.

Nii ma ei saanudki teada, mida arvata “Sepamaa talu köögi” külmsupi retseptist…

Popularity: 11% [?]

Ma kõhklesin natuke enne seda postitust, kuna teema võib inimeste mõtted hoopis toidust eemale peletada, mida me ju ei tahaks.

Siis aga mõtlesin, et mingid vigastused on vähegi aktiivsema köögielu lahutamatu osa ja oleks ehk mõistlik kogemusi jagada, siis inimesed on ehk informeeritud ja õpivad teiste vigadest.
Kui oled aga hellatundelisem, siis ära järgnevat linki klõpsi

Read the rest of this entry »

Popularity: 8% [?]

Mulle meeldib hautisi teha. Just selliseid liha ja köögivilja hautisi.

Nende võlu on selles, et üsna palju saab koostisega improviseerida, mis võimaldab kasutada igasugu asju, mida külmkappi jäänud.

Ka meeldib mulle mõnus maitsete segunemine, see, et liha läheb hoolimata tükist üsna kindlalt pehmeks ning pole kuivuse probleemi. Näiteks olen viimasel ajal paar korda Read the rest of this entry »

Popularity: 26% [?]

Merilin ostis eile poest karbi sushit.
Valmistajaks Silk sushibaar(Silk Sushi Bar)

Kuidas oli? Päris halb oli, tõsiselt.

Riis oli kõva ja kuivanud.
Lõhe nigiri maitses selliselt, et veel 5 minutit ja siis oleks võinud kala ametlikult roiskunuks kuulutada.

Jah, ma tean, et tegelikult ei peaks poest üldse sushit ostma, sest sushit peab sööma kohe värskelt, mitte pärast päev otsa külmletis vettimist.
Seda ütles Kiika Kööki sushikursusel ka Sushihouse’i kokk. Ta küll tunnistas, et ka nemad teevad sushit poodidesse müügiks, aga ta ei soovitanud seda osta

Mõnikord oleme ikkagi poest ostnud ja seni on see enam-vähem ok olnud, aga pärast eilset enam ei kipu. Sellise raha eest ostaks parem kukesuppi

Peab ikka hakkama ise tegema…

Popularity: 11% [?]

Tänase EPL-i repliik räägib võimalikust olukorrast, kus Tallinnasse peagi ei jäägi ühtegi turuplatsi, need asenduvad kaubanduskeskustega.

Lugesin inimeste kommentaare, hakkasin juba neile vastama, aga mõtlesin, et teen parem eraldi sissekande selle kohta.

Inimesed kirjutavad veidrat juttu, kuidas Keskturg on vene maffia käes, müüakse rämpsu, eesti talunikke polegi, talunikud tehku ise omale turg jne jne, rumalat juttu kui palju.

Minu suhe turuga on järgmine Read the rest of this entry »

Popularity: 20% [?]