Kuidas te saate rahulikult tööl istuda, kui ometi on turul juba kukeseened saadaval? ![]()
OK, nali naljaks, aga tõesti – turul on värske kukeseen täiesti müügil.
Esmaspäeval väisasin Keskturgu ja võtsin karbikese (ca 300g), et teha üks seenekaste. Hind on küll hooaja algusele kohaselt üpris krõbe (130-160 kr/kg)
Ülilihtne kukeseenekaste (kogus 2 inimesele)![]()
1 valge sibul
250-300g kukeseeni
võid praadimiseks
250gr 10% hapukoort
tilli, soola, pipart
Sulata pannil korralik noaotsatäis võid. Haki sibul, lase pannil kergelt kuldseks, lisa tükeldatud ja puhastatud kukeseen.
Ära seent liialt haki, muidu pole õiget mekki! Väiksemad seened pane tervelt pannile, suuremad pooleks või max. veeranditeks.
Kui seened mõnusalt praadunud, pane pipart, tilli, kalla otsa hapukoor, kuumuta veel pisut, aga mitte päris mulisema, lisa soola, lõpus veel tilli ja valmis ta ongi.
Kõrvale keedetud värske kartul (kes siis juulikuus enam ületalvekartulit sööb, onju), tükeldatud tomat tilli ja pipraga. Sööd ja mõtled, et elu on ilus.
Popularity: 10% [?]

