Pärast kahte järjestikkust õhtut chili con carnega tekkis soov midagi kergemat süüa, näiteks kala. Mõeldud-tehtud.

NB! Kalategu planeerides tasub arvestada asjaolu, et Eestisse tuuakse värsket kala neljapäeviti. Seega teisipäev või kolmapäev pole just parimad päevad kala ostmiseks.
Ja kui tahad maitsestatud kala, maitsesta seda ise, mitte ära osta poes valmis maitsestatud kala, sest reeglina tähendab see, et kauplus püüab mitte enam esimeses nooruses kalale viimast hingamist anda. Marinaad püüab varjata kala tegelikku värskust.

Ostsime kaks lõhemedaljoni, jääsalatit, tomatit, kurki, rohelise oliivi pastat. Kapist leidsime veel purgikese kappareid ja vutimune.

Tegu ise: kraamisin taas välja grillplaadi või grillpanni, kuidas keegi nimetab (näeb välja umbes selline).
Kala kuidagi ette ei valmistanud, natuke terapipart ainult jahvatasin veskist peale, siis kohe kuumale plaadile. Mõni minut kummalegi poolele, siis määrisin veidi oliivipastat pooltele (Merilini idee) ja lasin veel kergelt grilli mõlemalt poolt. Kala valmis.

Samal ajal tegin salati jääsalati, tomati, kurgi, kapparite ja keedetud vutimunadega, peale kallasin sortsukese oliiviõli ja veidi palsamiäädikat, lisaks veidi pipart.

Mulje: lõhe maitses päris mõnusalt, oliivipasta andis huvitava nüansi. Kuna see pasta on ise juba soolakas, siis polnud kalale vaja üldse soola panna. Kapparid andsid salatile sinepise meki, mis passis iseäranis hästi vutimunadega.

Iseenesest lihtne ja kiirelt valmiv roog, aga väikesed nüansid andsid tavapärasest põnevama maitse.

Popularity: 12% [?]